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今日豬市點(diǎn)評(píng)：豬價(jià)強(qiáng)勢反彈，年前還要“大漲”？

發(fā)布時(shí)間：

2020-01-21

過了小年，2020年春節(jié)的腳步越來越近，年味也是越來越濃，在這個(gè)豬肉消費(fèi)的旺季，生豬價(jià)格自元旦以來，迎來一波好行情，從16元左右每斤漲到了18元左右每斤?？墒呛镁安婚L，前幾日豬價(jià)開始了全面下跌，個(gè)別地區(qū)一天跌了四、五毛每斤，不少之前沒有賣豬的養(yǎng)殖戶感到非常后悔，不過告訴大家一個(gè)好消息，豬價(jià)又開始強(qiáng)勢反彈了。
　　往年這個(gè)時(shí)候，正是大家買肉最多、吃肉最歡的時(shí)候，雖然今年豬肉價(jià)格較高，豬肉消費(fèi)有所減少，但是依然比前段時(shí)間大了不少，所以豬價(jià)下跌是有限的，豬價(jià)反彈在情理之中，那么豬價(jià)年前會(huì)“大漲”嗎？讓我們一起往下看。
　　前段時(shí)間的豬價(jià)下跌，和當(dāng)前豬肉價(jià)格較高有很大的關(guān)系，以前大家過年之前都要割大量的豬肉，如今豬肉貴了，消費(fèi)受到限制，轉(zhuǎn)而買了其他的肉類和食物，導(dǎo)致豬肉消費(fèi)有所減少。加上前段時(shí)間儲(chǔ)備豬肉的投放，調(diào)節(jié)了過熱的豬肉市場，穩(wěn)定了市場價(jià)格，因此豬價(jià)出現(xiàn)了連續(xù)幾日的下跌。不過，受生豬存欄量下降的影響，這種下跌是有限的。
　　過完小年，隨著企業(yè)開始放假，在城市居住的人陸續(xù)反鄉(xiāng)，促進(jìn)了豬肉消費(fèi)增加，拉動(dòng)豬價(jià)上漲。農(nóng)村有殺年豬的習(xí)俗，如今已經(jīng)到了沖刺階段，屠宰場出豬順利，收豬價(jià)格自然水漲船高。而且，大家過年做的紅燒肉，餃子餡等美食也喜歡用鮮肉，因此，多種因素促使生豬價(jià)格重新反彈。
　　那么豬價(jià)格會(huì)大幅反彈嗎？從當(dāng)前的豬價(jià)來看，上漲空間是有的，不過非常有限，因?yàn)槟壳柏i肉價(jià)格已經(jīng)是高位了，如果豬肉價(jià)格繼續(xù)大幅度上漲，必然會(huì)遏制消費(fèi)，從而導(dǎo)致豬價(jià)停止上漲，而且豬肉價(jià)格上漲過快，就會(huì)有新一輪的儲(chǔ)備肉投放市場，給豬價(jià)降溫，因此預(yù)計(jì)短期內(nèi)豬價(jià)還會(huì)上漲，不過上漲的幅度有限，建議養(yǎng)殖戶適度壓欄，把握好賣豬的好時(shí)機(jī)。
　　從1月18日的豬價(jià)行情表可以看出，華中、華北、西南地區(qū)豬價(jià)強(qiáng)勢反彈，其他地區(qū)也有部分省份轉(zhuǎn)跌為漲或者停止了下跌，華東、西北地區(qū)豬價(jià)穩(wěn)定，預(yù)計(jì)豬價(jià)經(jīng)過一段時(shí)間的調(diào)整之后，又會(huì)有一波小幅度上漲的行情。